Рост растения можно определить как увеличение его веса. Различают увеличение сухого веса и сырой массы растения, так как они не всегда равны друг другу их рассматривают отдельно. Скорость прироста сухого веса растения напрямую зависит от скорости фотосинтеза. Скорость роста сырой массы зависит ещё и от водного баланса растений. Прежде всего растение производит новые клетки (деление), затем они заполняются содержимым. То как, и на сколько они заполняются этим содержимым очень сильно зависит от наличия доступной воды, концентрации раствора в корневой зоне - субстрате и активности растения с точки зрения транспирации в данный период. Часто можно наблюдать, что в жаркий солнечный день сухой вес растения увеличивается, но при этом его сырой вес остаётся прежним, либо даже немного уменьшается. При высоких уровнях транспирации, растению требуется большое количество воды и оно может забирать её из клеточного содержимого. Это приводит к такому явлению, как увядание. В периоды с отсутствием света, например ночью, сырая масса может восстанавливаться так как нет стимула для транспирации и тургор растения восстанавливается, а вот сухой вес немного снижается благодаря процессу дыхания.

Углекислый газ (CO2) + вода (H2O) => сахара (C6H12O6)

Сахара+ минералы => сухое вещество (= увеличение сухого веса)

Сухое вещество + доступная вода => (= увеличение сырой массы).

Пример: 1 грамм поглощённого CO2 производит 0,5 грамма сухого вещества, 70% этого сухого вещества идёт на формирование плодов.

Содержание сухого вещества в томатах = 5,8%.

1 грамм поглощённого CO2 результируется: 1 * 0,5 * 0,70 * (100/5,8) = 6 грамм плодов томата.

1 грамм поглощённого CO2 результируется в :

• 11 грамм плодов огурца

• 6 грамм плодов томата.

• 5 грамм плодов баклажана

• 4 грамм плодов перца

В яркий солнечный летний день культура может поглощать 60 - 70 кг CO2 на гектар в час. Это, 360 - 420 кг плодов томата на гектар в час!!!